Karamelliseren – CULINARIUS

Culinarius/Recepten

pinit

Tulpvormige minitartelettes van zanddeeg

50 minuten Gemiddeld

pinit

Brinjal pahi

50 minuten

pinit

Seeni sambol

50 minuten

pinit

Ovenschotel uit het Midden-Oosten: lamsschouder uit de houtoven met ras-el-hanout

4 uren 20 minuten Gemiddeld

pinit

Vierkante minitartelettes van zanddeeg

50 minuten Gemiddeld

pinit

Tartelettes van zanddeeg

50 minuten Gemiddeld

pinit

Twentse bakleverworst met stamppotje van rauwe andijvie

30 minuten Gemiddeld

pinit

Twentse bakleverworst met appel en stamppot spruitjes

30 minuten Gemiddeld

pinit

Pomme d’amour (snoepappels)

Beginner

pinit

Moschari me kydonia

3 uren Beginner

pinit

Mafaldine, pachino, mozzarella e basilico

19 minuten Gemiddeld

pinit

Hazenbout, rozenbottels en cantharellen

27 uren Gevorderd

pinit

Rollade van runderdeksel

1 uur 30 minuten Gevorderd

pinit

Gekonfijte zilverui

1 uur 15 minuten Beginner

pinit

Gebrannte Mandeln

10 minuten Beginner

pinit

Hazenfilet en croûte met kastanjesaus

6 uren Gevorderd

joden

pinit

Brochettes van ossenhaas met broccolipuree en courgettes

45 minuten Gemiddeld

pinit

Brochettes van ossenhaas met gekaramelliseerde boterraap en gegrilde aardappel

45 minuten Beginner