Reduceren à sec – CULINARIUS

Culinarius/Recepten

pinit

Zeebaars op de huid, room en snijbiet

40 minuten

pinit

Zeebaars met aardperen en kousenband

38 minuten Gemiddeld

pinit

Gepocheerde zeewolffilet met rivierkreeftjes op lamsoor

25 minuten Gevorderd

pinit

Vegetarische hele halve pompoen

35 minuten Beginner

pinit

Varkensribeye uit de braadpan met cantharellen en ratte

55 minuten Gevorderd

pinit

Torta rustica ai funghi

1 uur 29 minuten Gemiddeld

pinit

Ossenstaart met geroosterde knoflook

2 uren 50 minuten Gevorderd

pinit

Frenched pork rib chop met molsla

20 minuten Beginner

pinit

Stracci di Antrodoco

2 uren 30 minuten Gevorderd

Fond de volaille - gevogeltefond

pinit

Masterclass: Fond blanc de volaille, gevogeltefond

1 uur 10 minuten Gemiddeld

pinit

Scholfilet en gerookte zalm in saffraansaus

25 minuten Gevorderd

Fond de volaille - gevogeltefond

pinit

Gevogeltefond

1 uur 10 minuten Gemiddeld