Bananenbladeren zijn de grote, groene bladeren van bananenplanten. Ze worden vaak gebruikt in de keuken als verpakkingsmateriaal voor het stomen en koken van voedsel. Ze voegen een subtiele smaak en aroma toe aan gerechten, zoals lamprais (zie recept) en andere rijstgerechten. Ze zijn in de betere toko’s te koop.
Naast hun culinaire toepassingen worden bananenbladeren gebruikt in kunst en decoratie, vooral in traditionele ceremonies en festiviteiten. Ze dienen ook als materiaal voor het maken van manden, hoeden en handwerk.
Bananenbladeren worden ook medicinaal ingezet vanwege hun kalmerende eigenschappen en als verbandmiddel voor wonden.
Zie ook: banaan
