Tonijnsteak met chuka wakame en okonomiyaki
Tonijnsteak op chuka wakamesalade met okonomiyaki (nagaimowortelflensje)
Tonijnsteak op chuka wakamesalade met okonomiyaki (nagaimowortelflensje)
Tonijnsteak met chuka wakame en okonomiyaki
Description
Japanse lekkernij
Meer weten over de termen die in dit recept gebruikt worden? Klik op de links!
Ingrediënten
Voor de saus:
Keukengerei:
Instructies
-
Voorbereiding:
Maak een samenhangende saus van de ingrediënten.
-
Maak een lekker chuka-wakamesalade (klik voor recept).
-
Bak 4 flensjes van nagaimowortel (klik voor recept).
-
Wrijf de tonijn in met rijstolie.
-
Grill hem op een gloeiend hete grillplaat of in een koekenpan waar verder geen vet aan toegevoegd is. De vis moet iets rosé aan de binnenkant blijven.
-
Serveertip:
- Leg de chuka wakame op het bord, trancheer de tonijn en leg een aantal plakjes daar bovenop
- Vouw de flensjes dubbel en plaats deze op de borden
- Garneer af met een lik saus. Klaar!
Wijntip:
Serveer met een lekker glaasje warme sake.
Japan, tataki, nagaimo
Wel eens geprobeerd?
Pin en deel!
