Toprecept!
In Nederland zijn beef ribs minder populair dan varkensribben. Maar ze zijn in opkomst! Ze hebben wat meer aandacht nodig om het vlees mooi mals te krijgen, maar als als dat dan is gelukt....hmmm! Het vlees is echt draadjesvlees dus slow cooking is het geheim. Basting, basting, basting en langzaam langzaam langzaam.
[caption id="attachment_10920" align="aligncenter" width="747"]Meer weten over de termen die in dit recept gebruikt worden? Klik op de links!
Zorg voor een (hout)oven op 300℃.
Naar keuze nog wat knoflook uit de pers en daarna insmeren met olijfolie.
Verwijder uit de oven en doe uw "cadeautje" open...heerlijk botermals draadjesvlees met een weergaloze smaak, aan het bot.
Dank u wel, veel kookplezier en alvast...eet smakelijk!