Au bain Marie – CULINARIUS

Culinarius/Recepten

pinit

Masterclass: lime curd

12 minuten Gemiddeld

pinit

Timbaal van kabeljauwhaas met gestoofde groenten en uienpuree

pinit

Zeebaars met aardperen en kousenband

38 minuten Gemiddeld

pinit

Zeebaars met gestoofde trostomaat en limoen

18 minuten Gemiddeld

pinit

Zeebaars met spinazie en gember-koriandersaus

14 minuten Gemiddeld

pinit

Snoekbaarsfilet met beurre blanc

8 minuten Gevorderd

pinit

Mousse au chocolat à la manière de Monsieur Paul Bocuse

12 uren 30 minuten Gevorderd

pinit

Tournedos, St. Jacques, truffes de Chine

12 minuten Gevorderd

pinit

Timbale de filet de poisson aux salsifis

40 minuten Gemiddeld

pinit

Terrine de crevettes et saumon

1 uur 10 minuten Beginner

pinit

Mi-cuit au chocolat (lavacake)

28 minuten Gemiddeld

pinit

Kardoenflan

1 uur Beginner

terrine

pinit

Terrine printanière aux mousses de légumes

1 uur 10 minuten Beginner

pinit

Geklaarde boter

5 minuten Gemiddeld

pinit

Chocoladefondant met perenbavarois

1 uur 52 minuten Gevorderd

pinit

Beurre blanc, ook wel beurreblancsaus

5 minuten Gemiddeld

pinit

Béarnaisesaus

10 minuten Gemiddeld

pinit

Sabayon

4 minuten Gemiddeld

pinit

Hollandaisesaus

10 minuten Gemiddeld