Met een slacentrifuge kan men makkelijk gewassen sla en andere bladgroenten drogen. Het apparaat bestaat uit een mand die in een grotere kom past, met een deksel dat een draaimechanisme bevat. Door aan een hendel …

Örgü is een traditionele Turkse kaassoort die zijn naam ontleent aan het Turkse woord voor “vlecht,” verwijzend naar de unieke vlechtvorm waarin de kaas wordt gemaakt. Deze halfharde kaas wordt voornamelijk geproduceerd in de zuidoostelijke …

De pomelo (Bot: Citrus maxima) is een citrusvrucht, oorspronkelijk afkomstig uit Zuidoost-Azië en nu wereldwijd geteeld in subtropische en tropische gebieden. De pomelo heeft een dikke, groene of gele schil en lichtroze tot dieprood vruchtvlees. …

Bananenbloesem, ook wel bekend als de “bloem” of “hart” van de bananenplant, is het complexe en eetbare vrouwelijke bloemdeel van de bananenboom (Bot: Musa). Deze bloem groeit aan het uiteinde van de tros waar de …

Basil cress is de kiemplant van basilicum, is een verkwikkende cress met een krachtig aroma van basilicum en subtiele tonen van kruidnagel. Leuk om uw culinaire creaties mee te versieren: salades, groenten en vegetarische gerechten. …

Grana Padano is een Italiaanse harde kaas Emilia-Romagna, Lombardije, Trentino en Veneto. De eerste documentatie dateert uit 1135. Grana Padano wordt vaak gebruikt als alternatief voor Parmezaanse kaas maar er zijn lichte smaakverschillen. Grana wordt …

De kumquat, ook wel bekend als Fortunella, is een kleine, ovale citrusvrucht die behoort tot de Rutaceae-familie. De naam “kumquat” is afgeleid van het Chinese woord “kamkwat,” wat “gouden oranje” betekent. Kumquats worden vaak in …

De kumquat, ook wel bekend als Fortunella, is een kleine, ovale citrusvrucht die behoort tot de Rutaceae-familie. De naam “kumquat” is afgeleid van het Chinese woord “kamkwat,” wat “gouden oranje” betekent. Kumquats worden vaak in …

Grapefruit citrusvrucht , bekend om zijn verfrissende smaak, zure en bittere tonen en onmiskenbaar, uitgesproken aroma. Oorspronkelijk afkomstig van Barbados, is de grapefruit tegenwoordig wijdverspreid in subtropische en tropische gebieden over de hele wereld. Grapefruits …