Basil cress is de kiemplant van basilicum, is een verkwikkende cress met een krachtig aroma van basilicum en subtiele tonen van kruidnagel. Leuk om uw culinaire creaties mee te versieren: salades, groenten en vegetarische gerechten. …
Atsina cress
Atsina Cress is een gedeponeerde merknaam voor een cress die genoemd is naar een indianenstam in Noord Amerika. Deze gebruikte de bladeren van de plant voor het maken van een warme drank, die hielp bij …
Mustard cress
Mustard Cress is een kiemplantje met een sterke wasabi/mosterdsmaak. Het is een grappige versiering op je bord door het meerkleurige blad. Behalve decoratief is deze cress ook lekker: het is een goede smaakmaker in salades …
Vene cress
Vene Cress is het jonge plantje van een kruid, een variant van zuring, die voorkomt van Europa tot ver in Azië. De oude Romeinen aten dit kruid, dat rijk is aan ascorbinezuur, om scheurbuik te …
Tahoon cress
Tahoon cress. Tahoon® Cress is de kiem van een boom die in de Himalaya voorkomt. In het vroege voorjaar zoeken de vrouwen onder de bomen de pas gekiemde zaden van deze boom. De jonge kiempjes worden …
Rucolacress
Rucola cress. De eerste blaadjes van de rucolascheut. Erg fris van smaak en erg leuk om gerechten mee te versieren.Zie ook: rucola, cress
Daikon cress
Daikon cress is een van origine een Japans plantje met een scherpe rettichsmaak. De cress past goed bij (rauwe) vis zoals tonijn, zalm, makreel en haring. In een gemengde salade geeft Daikon Cress een extra …
Cress
Het begon ooit met een paar gewassen, zoals waterkers en sterrenkers – gewassen die hoofdzakelijk werden geoogst of geteeld voor hun lekkere blaadjes. De blaadjes waren meestal vrij pittig van smaak. Door de jaren heen …
Boragecress
In de volksmond wordt het ook wel komkommerkruid genoemd. Deze cress smaakt ook inderdaad een beetje naar komkommer – fris, iets zilt, met in de verte een vleugje oester. Borage cress is goed te combineren met vis …
Affilla cress
Een geinige cresssoort met een heel decoratieve vorm. Daarom is deze plant erg geschikt voor het versieren van uw gerechten. Hij smaakt een beetje naar rauwe suikererwt en is daarom vooral geschikt voor het garneren …