Ponzu – heerlijke Japanse saus voor bij de Teppan Yaki
Japanse basissaus
Ponzu – heerlijke Japanse saus voor bij de Teppan Yaki
Description
Een lekkere dressing. Wordt veel gebruikt in de Japanse keuken, bijvoorbeeld bij teriyaki en teppan yaki. Zie ook: dashi en gomazu.
Meer weten over de termen die in dit recept gebruikt worden? Klik op de links!
Ingrediënten
Instructies
-
Voorbereiding:
Even dashi maken. Klik hier voor het recept.Bereidingswijze:
Neem de dashi. Voeg de andere ingrediënten toe. Mengen. Op smaak brengen door te variëren met dashi (als het te zuur is) en rijstazijn (als het te flauw/zoet is). Klaar!
Wel eens geprobeerd?
Pin en deel!
