Black pudding is een type bloedworst afkomstig uit het Verenigd Koninkrijk en Ierland. Het wordt gemaakt van varkens- of rundvleesbloed, vermengd met varkensvet of rundervet en granen zoals havermout, haverkorrels of gerstkorrels en heeft veel weg van Nederlandse bakbloedworst. Bepaalde kruiden zoals polei, onderscheidt black pudding van bloedworsten die in andere delen van de wereld gegeten worden. Het is een geliefd onderdeel van de Britse en Ierse culinaire traditie en wordt vaak geserveerd als onderdeel van een Engels ontbijt of in hartige gerechten.
Zie ook: bloedworst