Letterlijk: kleine piemel. Een instrument om poncha mee te maken.
Poncha is een traditionele alcoholische drank afkomstig van Madeira, dat behoort tot Portugal. Het is geliefd is onder zowel de lokale bevolking als bezoekers van het eiland. Wat de eilanders voor zichzelf maken is inderdaad een lekker drankje. Wat meestal aan de nietsvermoedende toeristen wordt gevoerd is een tikje minder…
Poncha wordt bereid met een combinatie van vers citroensap, honing, suiker en aguardente de cana, een traditionele sterke drank op basis van suikerriet die veel wegheeft van Cachaça. Soms worden er ook andere vruchtensappen of smaakstoffen toegevoegd, zoals sinaasappelsap of passievruchtsap. Het mengsel wordt krachtig gemengd met deze “caralhinho” een houten roerstaaf en stamper.
_1.jpg)