Gerookte kipfilet met vinaigrette

Name: Gerookte kipfilet met vinaigrette
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 18 min
Yield: 6
Ingredients: 300 grammen gemengde sla; 150 grammen rucola; 150 milliliters viniagrette; 300-600 grammen gerookte kipfilet; 1 scheutje witte wijn; zout en peper uit de molen

0 reacties

Jump To Recipe Print dit recept

Blanc de poulet fumé, salade, sauce vinaigrette

Print dit recept

Gerookte kipfilet met vinaigrette

Cooking Method: Eminceren, Roken Cuisine: Wereldkeuken Courses: Salade, Tussendoortje, Voorgerecht Recipe Keys: G Gevogelte G Groenten

Difficulty: Beginner Prep Time 20 min Cook Time 50 min Rest Time 8 min Total Time 1 uur 18 minuten

Servings: 6

Description

Voor een zomerse lunch of een sjiek voorgerecht

Een heerlijk en simpel receptje voor een zomerse lunch of een sjiek voorgerecht!

Meer weten over de termen die in dit recept gebruikt worden? Klik op de links!

Ingrediënten

300 grammen gemengde sla (met rucola)
150 grammen rucola
150 milliliters viniagrette (zie recept)
300-600 grammen gerookte kipfilet
1 scheutje witte wijn
zout en peper uit de molen (naar smaak)

Instructies

Voorbereiding:

Maak een mooie vinaigrette (klik voor recept).
Bereiding:

Snij de kipfilet mooi dun op.

Maak de gemengde sla aan met de vinaigrette.

Doe wat sla op de borden en maak af met de plakjes kuikenborst. Eventueel een toefje peterselie. Klaar!
Wijntip:

Mooie Chardonnay.

Keywords: carpaccio, pollo, petto, affumicato, pinoli

Gerookte kipfilet met vinaigrette