Rolletje witlof met spek

Name: Rolletje witlof met spek
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 stronken witlof; 4-8 plakjes gerookt spek; 2 eetlepels boter; Oven; 4 Ovenschaal; Aluminiumfolie

0 reacties

Een typisch Hollands bijgerechtje

Jump To Recipe Print dit recept

Print dit recept

Rolletje witlof met spek

Cooking Method: Braden, Grillen, Stoven Cuisine: Nederlands Courses: Bijgerecht, Tussendoortje Recipe Keys: G Groenten V Vlees

Difficulty: Gemiddeld Cook Time 20 min Total Time 20 minuten

Servings: 4

Description

Heerlijk ouderwets:

Rolletje witlof-met-spek uit de oven. Traditioneel bijgerecht uit de Nederlandse keuken. Goed te combineren met tal van gerechten, supergemakkelijk en echt lekker!

Meer weten over de termen die in dit recept gebruikt worden? Klik op de links!

Ingrediënten

4 stronken witlof (kalkoenborst)
4-8 plakjes gerookt spek (liefst wat dikker, bijv. pannenkoekspek)
2 eetlepels boter (naar smaak)

Keukengerei

Oven (of grillplaat)
4 Ovenschaal
Aluminiumfolie

Instructies

Doe een flinke scheut gesmolten boter in een ovenvaste schaal. Wij hebben gekozen voor gewone boter. Geklaarde boter 0f ghee kan ook.
Laat de stronken witlof heel
Wikkel ze in een plakje spek
Zet in een oven op 160 graden en braad tot het spek mooi gekleurd is
- Haal de schaal uit de oven en sluit deze goed af met zilverpapier
- Plaats terug in de oven, nu op 100 graden, en stoof in 15 minuten (controleer met een vork) gaar. Klaar!