Zucchine alla griglia
Courgette als koud of warmbijgerecht
Courgettes van de grill
Zucchine alla griglia
Description
Italiaanse antipasti, wie vindt dat nou niet lekker? Deze zucchine alla griglia kunnen daar onderdeel van uitmaken. Maar ze worden ook vaak als bijgerecht gegeten bij het hoofdgerecht.
Ingrediënten
Keukengerei:
Instructies
-
De courgettes:
Tja, het oude verhaal…als u van die lekkere grote, dikke courgettes haalt bij de supermarkt, dan krijgt u een hoop water en weinig smaak. Dit Italiaanse gerecht hoort natuurlijk gemaakt te worden van pittige, kleine zucchine die een hoop zon en weinig regen hebben gehad ,zoals op deze foto, gemaakt op de markt in Rome. Als u die kunt vinden, hoera!
-
- Was de courgettes
- Snij de courgettes in lange plakken
- Leg ze op de grill en gaar alles evenredig. Blijf er wel bij: groenten grillen behoeft aandacht
-
- Wanneer alles gaar is kunt u de groenten op een bord leggen,
- zouten en er wat plakjes verse knoflook aan toe voegen…
- een flinke straal heerlijke extra vergine olijfolie eroverheen gieten
- Klaar!
courgette
Wel eens geprobeerd?
Pin en deel!
