Gevogelte – Pagina 2 – CULINARIUS

Culinarius/Recepten//Pagina 2 (Pagina 2)

pinit

Haantje aan het spit

1 uur 10 minuten Beginner

pinit

Ganzenfilet met hele appel en spitskool

30 minuten Beginner

pinit

Suprème de pintade au vin blanc

25 minuten Gemiddeld

pinit

Eendenfilet, morieljes, brödekes en appelmoes

55 minuten Gevorderd

pinit

Gerookte tamme-eendenborst, rillettes, cranberries

5 minuten Gevorderd

pinit

Magret fumé, salade céleri

20 minuten Gevorderd

pinit

Confit de canard

175 uren Gemiddeld

pinit

Ganzenfilet op Duitse wijze met klassiek garnituur

1 uur 15 minuten Gemiddeld

pinit

Galantine van piepkuiken

4 uren Gevorderd

pinit

Eend met Gorgonzola

26 minuten Gemiddeld

pinit

Filet van wilde en tamme eend, spruitjes en kweepeer

30 minuten Gevorderd

pinit

Eendenfilet in bacon met knödel

30 minuten Beginner

pinit

Rillettes de canard

16 uren 18 minuten Gemiddeld

pinit

Mini-kiprollade met zuurkoolpoffertjes

30 minuten Beginner

pinit

Eendenfilet met mango en zoete aardappel

30 minuten Beginner

pinit

Eendenborst met gerst, eekhoorntjesbrood en pijnboompitten

20 minuten Gevorderd

pinit

Boutje van Barbarie-eend uit de pan

30 minuten Beginner

pinit

Eendenborst met raapstelen

50 minuten Gevorderd

pinit

Masterclass: gevogelte uitbenen

15 minuten

pinit

Coq au vin

26 uren 30 minuten Gemiddeld