Tamarillo, ook wel bekend als boomtomaat, is een exotische vrucht afkomstig uit Zuid-Amerika. Het behoort tot de Solanaceae-familie, waartoe ook tomaten en aubergines behoren. De vrucht heeft een langwerpige ovale vorm en varieert in kleur, van felrood tot geel of zelfs paars. Het vruchtvlees is sappig, zoet en lichtzuur, en bevat talrijke kleine eetbare zaden. Tamarillo’s kunnen rauw worden gegeten en worden vaak gebruikt in salades. Ze zijn rijk aan vitamine C, vitamine A en antioxidanten. In sommige regio’s wordt de schil van de tamarillo gebruikt om jam of chutney te maken. Tamarillo’s worden ook op het Portugese eiland Madeira verbouwd. In het Portugees wordt de tamarillo tomate Inglês genoemd.
Zie ook: tomaat
