Cream cheese (roomkaas) is een zachte, milde kaas, meestal gemaakt van een combinatie van melk en room. Deze kaas wordt niet gerijpt en dient daarom vers te worden geconsumeerd. In de verte heeft het qua consistentie iets weg van Mascarpone.
Zie ook: bagel
Franse term: Fromage à la crème
Duitse term: Doppelrahmkäse