Bolo de Mel de Cana de Madeira is een traditioneel cakeje uit Madeira. Deze cake is een belangrijk onderdeel van de culinaire identiteit van Madeira. Ook wel bekend als “honingcake”. Hij wordt bereid met een hoofdingrediënt: mel de cana – rietsuikerstroop. De mel de cana wordt gemengd met bloem, eieren, boter, specerijen zoals kaneel en nootmuskaat, en soms ook rozijnen en noten. Het resultaat is een vochtige en rijke cake met een diepe karamelsmaak en een onweerstaanbaar aroma.
Bolo de Mel de Cana de Madeira wordt vaak geassocieerd met speciale gelegenheden en feestdagen op het eiland, zoals Kerstmis en Pasen. Het is een traditioneel geschenk en wordt vaak gegeten bij familiebijeenkomsten en feestjes.