Een geinige cresssoort met een heel decoratieve vorm. Daarom is deze plant erg geschikt voor het versieren van uw gerechten. Hij smaakt een beetje naar rauwe suikererwt en is daarom vooral geschikt voor het garneren van vrij neutrale of zoetige gerechten en combineert ook goed met zoet. U kunt er ook mee roerbakken, de smaak blijft redelijk aanwezig.
zie ook andere cressvarianten
