Truffelschaaf. Een schaaf (mandoline), speciaal ontwikkeld om flinterdunne plakjes van truffels te snijden. Truffel is niet alleen extreem duur, het heeft ook een enorm overheersende smaak. Om beide redenen is een goede truffelschaaf dus een …

De truffel is een zwam. Hij is erg moeilijk te vinden  door zijn zeldzaamheid maar ook door het feit dat hij boven de grond niet zichtbaar is. Truffel wordt daarom met speurhonden of -varkens geoogst. De …

Behalve een geliefd snaarinstrument uit de Middeleeuwen is de mandoline ook een handig keukenhulpje: het is hoofdzakelijk bedoeld om producten flinterdun te snijden. Door bepaalde hulpmiddelen aan een mandoline te bevestigen kan men er soms …