Een staafmixer is een speciale mixer die is bedoeld om voedsel zeer fijn te vermalen. Het apparaat heeft een motorhuis met een lange staaf, met aan het uiteinde daarvan een mes dat zeer snel ronddraait. …

Ook wel gewoon agar.  Een smaak- en reukloos geleermiddel dat vroeger vooral in warme landen gebruikt werd. Dit heeft een aantal redenen: ten eerste smelt agar-agar pas bij een temperatuur van 90 °C, terwijl onze traditionele gelatine dan al …

Een blender, ook wel hakmolen, liquidizer en mixer genoemd, is een keukenapparaat dat kan mixen en pureren. De werking is vergelijkbaar met een staafmixer. Het apparaat bestaat uit een motorblok dat scherpe messen in een beker aandrijft. …