Een Italiaanse variant van onze deegroller. Niet weg te denken bij het maken van huisgemaakte pasta.

Spätzle is een populaire pastasoort uit Schwaben, Duitsland. Spätzle is het verkleinwoord van Spatz (mus). De pasta zou dus in het Nederlands “musjes” hebben kunnen heten. In Zwitserland worden ze Spätzli, Knöpfle of Chnöpfli genoemd. In Hongarije …

Een deegroller of deegrol is keukengerei dat gebruikt wordt om deeg gelijkmatig plat te rollen. Meestal zijn deegrollers van hout gemaakt, maar soms ook van steen, metaal of plastic. Er zijn verschillende vormen, soms massief, …