Een keukenmes met een lang, dun lemmet voor het snijden in dunne plakken van ham, prosciutto, jamon en gerookte zalm. Franse term: Couteau à jambon/saumonDuitse term: Schinkenmesser, LachsmesserEngelse term: Ham knife, Salmon knife
Hamklem
In de meeste families in ons land niet zo’n gangbaar artikel. Bij velen in Italië en Spanje de normaalste zaak van de wereld. De klem houdt ham op zijn plaats tijdens het snijden. Rauwe ham, …