Palmhart, ook wel palmito, burglar’s thigh, chonta, palm cabbage of swamp cabbage genoemd, is een groente die geoogst wordt geoogst uit de kern van bepaalde palmbomen.Palmhart was lang erg duur omdat de oogst in het wild …

Feijoa is een vrucht, ongeveer zo groot als een abrikoos, die oorspronkelijk uit de hooglanden van Brazilië, Uruguay, het westen van Paraguay en het noorden van Argentinië komt. Het vruchtvlees is wit met een doorschijnend …

Een keukeninstrument om vlees aan te rijgen. Kunnen van metaal zijn, van hout of van bamboe. De grotere formaten zijn te gebruiken voor saté en shashlick. De kleinere zorgen ervoor dat bepaalde delen van het …