Ris de veau sauté et son steak grillé
V Vlees
V Vlees
Witte asperges met gesauteerde zwezerik, salie en tijm
Ris de veau aux asperges, beurre sage et thym
Kalfszwezerik met champignons en guanciale
Ris de veau sauce champignons
Zwezerik pellen
Ris de veau
O Orgaanvlees
V Vlees
Ris de veau aux artichauts et céleri
Gesauteerde kalfshartzwezerik met artisjokkenroomsaus en bleekselderij
O Orgaanvlees
V Vlees
Ris de veau à la poêle
Gesauteerde kalfshartzwezerik
Ris de veau aux asperges
Gesauteerde kalfshartzwezerik met witte asperges