Marrons cuits
Vegan
V Vegetarisch
Vegan
V Vegetarisch
G Groenten
V Vlees
Varkenshaas, kastanjepolenta en gewelde pruimen
Filet mignon de porc, polenta aux marrons et pruneaux
Vegan
V Vegetarisch
Kastanjepolenta
Polenta di farina di castagne
Vegan
V Vegetarisch
Gepofte kastanjes
Marrons chauds (châtaignes grillées), caldarroste
K Kan vegetarisch
Franse kastanjesoep
Velouté aux marrons
V Vlees
W Wild
Hazenfilet en croûte met kastanjesaus
Filet de lièvre, sauce marrons
V Vlees
Kalfsoester met kastanjerisotto
Escalope de veau au vin blanc, risotto aux châtaignes
Spaghetti, porcini e castagne
Pasta in een roomsaus van eekhoornjesbrood en gekookte kastanjes
Risotto alle castagne
Risotto met gekookte kastanjes
Cailles farcies aux cêpes
Kwartels met honing, gevuld met eekhoorntjesbrood en kastanjes
Vegan
V Vegetarisch
Caldarroste dal forno a legna
Gepofte kastanjes uit de houtoven – Marrons chauds (châtaignes grillées) du four à bois