In tegenstelling tot wat algemeen wordt aangenomen zijn de kiemen die wij taugé noemen niet van sojabonen maar van mungbonen. Ze worden zelfs vaak (ten onrechte) sojascheuten genoemd. Niet weg te denken uit de nasi, de loempia, maar ook heerlijk rauw in een salade.
Franse term: pousses de soja
Duitse term: Sojasprossen
Engelse term: Mung bean sprouts
