Stamppot wittekool met worst
Beschrijving
Stamppot. Lekker Nederlands. Met verse worst. Echter kan nauwelijks.
Meer weten over de termen die in dit recept gebruikt worden? Klik op de links!
Ingrediënten
- 500 grammen verse worst (zie recept)
- 1/2 wittekool
- 600 grammen aardappelen (voor stamppot)
- roomboter (naar behoeven)
- zout & peper uit de molen (naar smaak)
- Stamper
Keukengerei:
Instructies
Kook de aardappelen in ruim zout water.
- Snij de kool ragfijn
- Smelt een klontje boter in een braadpan en zet de kool eventjes aan
- Voeg een scheutje water toe en sluit de pan met een deksel
Kook de kool tot deze gaar is.
- Voeg de gekookte aardappelen toe
- Stamp het mengsel een paar keer door
Maakt u de verse worst ook zelf? Leuk! Volg dit recept: verse worst
Wel ondertussen de verse worst in net niet kokend water (5 minuten). Kijk voor uitleg over hoe verse worst het beste te bereiden is op deze pagina.
Braad ze vervolgens een minuut of 7 om en om in boter op een middelhoog vuurtje.
SERVEERTIP
Maak een kuiltje voor een lekkere jus. U kunt hiervoor het braadvocht van de verse worst gebruiken. Klaar!
kool, wittekool, stamppot
Dank u wel, veel kookplezier en alvast...eet smakelijk!