Amandelspijs

Name: Amandelspijs
Cook time: 10 min
Total time: 3 d 10 min
Ingredients: 500 grammen amandelspijs; 2 zakjes eieren; 2 eetlepels room; 150-200 grammen bladerdeeg; Deegroller; Oven; Penseel

0 reacties

Sinterklaasje kom maar binnen met je snoepgoed!

Jump To Recipe Print dit recept

Print dit recept

Amandelspijs

Cooking Method: Doreren Cuisine: Feestdag, Sinterklaas, Wereldkeuken Courses: Basisrecept, Koek, gebak en snoep Recipe Keys: V Vegetarisch

Difficulty: Beginner Cook Time 10 min Rest Time 72 uur Total Time 72 uren 10 minuten

Description

Ooit zelf geprobeerd te maken?

Amandelspijs voor uw eigen banketletter (klik voor recept) of een heerlijke kerststol of paasstol. Supergemakkelijk en zonder E-nummers!

Meer weten over de termen die in dit recept gebruikt worden? Klik op de links!

Ingrediënten

500 grammen amandelspijs (zie recept)
2 zakjes eieren
2 eetlepels room
150-200 grammen bladerdeeg

Keukengerei:

Deegroller
Oven (net zo veel als u borstplaatjes maakt)
Penseel

Instructies

Voorbereiding:
Rasp de halve schil van een citroen
- Doe de amandelen, de suiker en de citroenrasp in de keukenmachine met hakmessen en hak zeer fijn. Let wel op dat het niet gaat oververhitten. Dat doen amandelen namelijk graag door hun hoge oliegehalte
- Voeg het ei toe en meng (langzamer) tot een smeuïge massa
- Maak een bal van de amandelspijs en rol deze strak op in huishoudfolie
- Laat 2-3 dagen rusten in de koelkast om de smaak egaal over de massa te verdelen. Klaar!

Keywords: banket, sinterklaas, mandorle

Amandelspijs