Met een slacentrifuge kan men makkelijk gewassen sla en andere bladgroenten drogen. Het apparaat bestaat uit een mand die in een grotere kom past, met een deksel dat een draaimechanisme bevat. Door aan een hendel te draaien of touwtje te trekken, wordt de mand in snelle rotatie gebracht, waarbij het water door de centrifugale kracht uit de groenten wordt geslingerd en in de buitenkom terechtkomt.
Heel vaak gebruikt men hem niet maar naar de kringloop brengen is nou ook weer zoiets….weet wel dat, als u hem nodig heeft, niemand meer weet in welk keukenkastje, helemaal verstopt en achteraan, hij staat.
Franse term: essoreuse à salade
Duitse term: Salatschleuder
Engelse term: salad spinner