Een ovenvaste schaal of ovenschaal is een schaal die geschikt is om er gerechten mee te bereiden in een oven. Zo’n schaal kan van aardewerk zijn, van metaal of van hittebestendig glas. Tegenwoordig zijn er ook ovenschalen van kunststof. Om geschikt te zijn voor gebruik in een oven dient de schaal bestand te zijn tegen de hoge temperaturen die daarbij optreden. Gerechten uit de oven kunnen direct in de ovenschaal worden opgediend. De ovenschaal kan zeker een aantal minuten zeer heet zijn en bij directe aanraking venijnige brandwonden veroorzaken.
Franse term: Plat de cuisson
Duitse term: Auflaufform
Engelse term: Baking dish