Kokosmeel is heel fijn gemalen, gedroogde kokos. Het is eigenlijk sinds kort dat dit product intensief wordt ingezet, onder andere als alternatief voor mensen met een glutenallergie en ter bestrijding van hongersnoog in tropische gebieden. Het is leuk meel om mee te experimenteren in allerlei banketrecepten.
Zie ook: meel, kokos
Franse term: Farine de coco
Duitse term: Kokosmehl
Engelse term: Coconut flour