Johannesbroodsiroop is siroop, gemaakt van de vruchten van de johannesbroodboom.
Je zou het zo niet zeggen, maar johannesbrood, ook wel carob, carobe of carube, wordt enorm veel gebruikt: in brood, in de cacaoindustrie, in de frisdrankenbranche, enz.
Van johannesbrood wordt siroop ook een lekkere zoete siroop gemaakt met een duidelijke, herkenbare, frisse smaak. Heerlijk.
Zie ook: johannesbrood
Franse term: Sirop de caroube
Duitse term: Johannisbrotsirup
Engelse term: Carob syrup