Glasmie is een halfdoorzichtige, (vaak zeer) dunne noedel, gemaakt van zetmeel. Hiervoor worden verschillende grondstoffen gebruikt. Zo kunnen ze gemaakt zijn van zetmeel van bijvoorbeeld galangawortel, mungboon, zoete aardappel, aardappel, cassave of de cannaplant. Glasmie wordt vaak verward met mihoen (ook wel bihoen of rijstvermicelli genoemd). Deze noedelsoort wordt echter van rijstmeel gemaakt. Glasmie wordt ongeveer 1 minuut in kokend water gelegd. Hierna afgieten en opdienen.
Zie ook: noedels
Duitse term: Glasnudeln
Engelse term: cellophane noodles, fensi, glass noodles
Chinese term: fěn sī (粉絲): dōng fěn (冬粉): saifun, xa fěn (細粉; fan si (粉絲).
Filippijnse term: Sotanghon
Indonesische term: Sohun, soun of suun
Japanse term: Harusame (春雨), wat letterlijk “lenteregen” betekent.