We hebben de neiging om oud brood weg te gooien. Jammer! Broodkruim is perfect te verwerken in allerlei gerechten. Bovendien kan van oud brood paneermeel gemaakt worden. In verse vorm is broodkruim uitstekend te bewaren in de vriezer.
Zie ook: Brood, Paneermeel
Franse term: Mie de pain
Duitse term: Brotkrümel
Engelse term: Breadcrumbs