De hazelnoot is de vrucht van de hazelaar. Een heerlijke noot om in de keuken mee te werken. Vooral in de patisserie komen we hem veel tegen. In chocolade, nougat, praliné en noch veel meer. In de wereldberoemde Nutella zich ook hazelnoten. Hazelnoten zijn een rijke bron van vitamine E. Voor wie op dieet is – hazelnoten bevatten aardig wat calorieën: 682 kcal per 100 gram, voornamelijk in de vorm van onverzadigde vetzuren. Dat dan weer wel.
Zie ook: Noten
Franse term: Noisette
Duitse term: Haselnuß
Engelse term: Hazelnut