Irish Apple Tart met custardsaus
Authentiek lekker
Irish Apple Tart met custardsaus
Description
St. Patrick’s Day. Een heerlijke Ierse traditie
17 maart vieren de Ieren feest. Met heel veel groen bier en lekker eten. En zonder Irish apple tart met custardsaus kom je dag natuurlijk niet door.
Meer weten over de termen die in dit recept gebruikt worden? Klik op de links!
6-8 personen
Keukengerei:
Instructies
-
- Beboter een springvorm van 20-22 cm
- Verwarm de oven tot 190 graden
-
Zeef de bloem, het bakpoeder, de gemalen nootmuskaat en de gemalen kruidnagel in een grote mengkom die ruimte biedt voor de appels straks.
-
Snij met twee messen de boter door het mengsel…
-
… tot het kleine korrels zijn
-
Voeg de suiker toe….
-
.. en vermeng goed
-
Schil de appels,
-
verwijder het klokhuis…
-
…en snij ze eerst in evenredige partjes van ongeveer een centimeter en vervolgens in drieën
-
Stort de stukjes in het bloemmengsel …
-
…en schep stevig door elkaar
-
Meng in een andere mengkom de eieren en de melk
-
Schep dit mengsel nu met een grote spatel door de bloemsamenstelling.
-
Niet te lang doorscheppen
-
Stort het geheel nu over in de springvorm…
-
Serveertip:
… en vlak de bovenkant af met de spatel
-
- Bestrooi met de losse suiker
- Bak 40-45 minuten. Het midden zou nu gaar moeten zijn en de buiten/bovenkant goudbruin
- Maak ondertussen de custardsaus. Klik voor recept. Klaar!
Wel eens geprobeerd?
Pin en deel!
