Canestrelli zijn Italiaanse zandkoekjes, oorspronkelijk uit de regio Ligurië. Ze worden vaak bestrooid met poedersuiker. Canestrelli hebben een brosse textuur en een subtiele vanillesmaak. De naam “canestrelli” betekent letterlijk “kleine mandjes” in het Italiaans, verwijzend naar hun vorm die heel in de verte lijkt op een gevlochten mand. Je zou er ook een kerstkransje in kunnen zien.
